Pullulanase, Glucoamylase, Liquid

Attenuzyme® Pro

Attenuzyme® Pro es una solución rentable para cervezas muy atenuadas. Le permite conseguir un grado de fermentación real muy alto, con resultados confiables en todo momento. El resultado es una cerveza baja en calorías que tiene un contenido de alcohol más alto que las que se elaboran sin enzimas.

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Description Key Benefits

Attenuzyme Pro para cervezas con menos calorías y más alcohol

  • Consiga la atenuación deseada

    Attenuzyme® Pro proporciona un grado de fermentación real (RDF) predecible y específico. Le ayuda a controlar el porcentaje de azúcares fermentables que se obtiene del almidón. Le permite aumentar los azúcares fermentables o mantenerlos aun nivel específico para que usted obtenga la atenuación deseada.
  • Fermentación acelerada

    Al liberar más azúcares fermentables en la sala de fermentación, Attenuzyme® Pro ayuda a acelerar los tiempos de fermentación.
  • Una solución para varias cervezas

    Gracias a la actividad sinérgica de esta mezcla de enzimas, podrá alcanzar objetivos de atenuación elevados en tiempos cortos de reacción. Esto le permite producir cervezas ultra ligeras con menos calorías, al igual que cervezas fuertes con alto contenido de alcohol y cervezas Brut IPAs - todo con Attenuzyme® Pro
  • Aumente la capacidad de la sala de fermentación

    Attenuzyme® Pro de acción rápida acorta los tiempos de maceración, lo cual le permite aumentar la capacidad de la sala de cocción mientras que ahorra tiempo y energía.

Obtenga el manual de elaboración de cerveza gratis: Atenuación

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¿Tiene curiosidad por saber cómo las enzimas de atenuación le ayudan a crear una cerveza baja en calorías que sea asequible y sostenible? 

 
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