Óleos e gorduras na América Latina
Garantindo que os clientes superem suas expectativas na degomagem
A adição de enzimas ao processo de degomagem aumenta significativamente o rendimento do óleo, mas demanda algumas adaptações. Na América Latina, estamos desenvolvendo o primeiro centro de excelência em degomagem do mundo para atender clientes em todo o mundo. Testes com as matérias-primas dos clientes na planta piloto do centro fornecerão a eles as informações necessárias para capturar o valor da degomagem enzimática.
O óleo de soja é uma mercadoria valiosa para países produtores de soja, como o Brasil e a Argentina. Por isso, é essencial que os produtores obtenham o máximo de cada grão. Nossas tecnologias pioneiras desempenham um papel fundamental para garantir que os clientes obtenham tudo o que esperam da degomagem enzimática. Ao melhorar a separação das gomas, nossas soluções para degomagem aquosa, refino alcalino e refino físico reduzem os níveis de fosfolipídios. Isso significa que as fábricas de esmagamento podem esperar maiores rendimentos de óleo, com aumentos de até 2%.
Ajudamos os clientes a capturar o valor da degomagem enzimática
Ajudamos os clientes a capturar o valor da degomagem enzimática
No entanto, a adaptação necessária para incorporar enzimas pode exigir um CAPEX significativo. Antes de fazer esse investimento, os produtores precisam saber quais aumentos de rendimento podem esperar de sua matéria-prima específica. Embora os testes de laboratório sejam um indicativo útil de rendimentos, pode ser difícil replicar a escala ou as condições das fábricas reais. Muitas vezes, os planos de negócios baseados em auditorias detalhadas da fábrica e avaliações da cadeia de valor também são essenciais para revelar o valor da degomagem enzimática. Em resumo, os clientes em potencial precisam de mais certeza antes de poderem aproveitar todo o seu potencial
O primeiro centro de excelência de degomagem do mundo
Para oferecer essa certeza, estamos desenvolvendo um centro de excelência em degomagem. O centro, o primeiro do mundo, será distribuído por dois campi no Brasil. Um está localizado em Campinas, e o outro, em Araucária. O centro contará com uma planta piloto onde podemos testar como as matérias-primas dos próprios clientes respondem à degomagem enzimática. A planta piloto também nos permitirá fazer observações de longo prazo necessárias para identificar mudanças, no óleo, por exemplo, que podem afetar os rendimentos. Depois, poderemos trabalhar para desenvolver recomendações personalizadas para ajustes que entregarão os rendimentos nos níveis esperados.
Equipamentos de última geração para teste de óleos e gorduras
Para ter as melhores recomendações, é necessária uma enorme quantidade de informações sobre vários parâmetros. Alguns deles são os ácidos graxos livres (FFA), o diacetilaglicerol (DAG) e outros metais. A coleta dessas informações envolve a execução de testes extensos e complexos. Os laboratórios do centro de excelência testarão amostras de clientes de todo o mundo, ajudando-os a obter os rendimentos esperados. As tecnologias analíticas de última geração dos laboratórios, como espectroscopia de infravermelho próximo (NIR), garantem que a equipe do centro tenha todas as informações necessárias para gerar impacto nos negócios.
Compartilhamos o conhecimento e aproveitamos as conexões do setor
Os membros da equipe atuarão como consultores confiáveis para os clientes, compartilhando seu know-how técnico e os anos de experiência no setor. Esperamos transformar esse compartilhamento de conhecimento em programas formais de aprendizado e treinamento para os clientes. Em certas áreas, também aproveitaremos nossa conexão com a BRPROCESS, uma empresa brasileira de tecnologia industrial com ampla experiência na região.
Saiba como essa conexão pode gerar sinergias que garantem que nossos clientes possam esperar o melhor do processo de degomagem enzimática.